21日 2月 2014

シェスタのある午後

「ほぁ〜…お腹ペコペコだわ」

あくびをしながらダイニングに現れたおじょ…マイコ先生。

「あくびにお腹にと、忙しそうでございますね」

「夜にフィギュアスケートを見ちゃったからね…さすがに眠いわ」

「午後からのご予約は入っておいでですか？」

「今日は入ってないから、お昼を食べたらお昼寝するわ」

「左様でございますか。では、軽めのランチがようございますね」

「そうね…ふわぁ〜」

＃＃ バーニャカウダソース
ニンニク…2かけ
玉ねぎ…半分
アンチョビ…お好みで
塩コショウ…適量
生クリーム…大さじ2
白ワイン…大さじ2
牛乳…半カップ
オリーブオイル…1カップ
粉チーズ…お好みで

1.ニンニクのした処理
皮を剥いたニンニクをひたひたの水に牛乳を入れたお鍋で10分くらい茹でます。

2.玉ねぎをすりおろす

3.茹でたニンニクをペーストに
フォークの背でやると簡単ですよ。

4.お鍋にオリーブオイルとニンニク、玉ねぎを入れて火にかけます

5.油が温まったら、アンチョビと塩コショウ

6.火を弱火にして生クリーム、白ワイン、粉チーズを入れてまぜますよ

7.完成！

＃＃

「ピザね。しかも、わたしの好きなバーニャカウダのだなんてっ！いっただっきま〜す」

焼きたてのピザを食べるマイコ先生。
表情は明るいのですが、まぶたは重そうでございます。

「むぅ〜…はっ！むしゃむしゃ…むぅ〜」

食べながらも船を漕いでいらっしゃる。

「お嬢様。お休みになられた方がよさそうですよ」

「はっ！寝てた？」

「はい」

「あぁ〜ん。でも、ピザは食べたいの」

「板挟みですな」

……。

結局。
最後まで食べきってから、お休みになられたマイコ先生。

午後の柔らかな日差しの入るリビングで、お休み中です。

美味しいものを食べて、シェスタ。

そんな日があってもいいでしょう。
カテゴリ： ごはん

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